初冬时节，走进湖南怀化市中方县中方镇桥亭村菌菇基地恒温大棚，一排排菌棒整齐码放。菌棒两端，一朵朵形如黑伞、鲜嫩肥厚的平菇破土而出，长势喜人。得益于今年适宜的气温与基地工人的科学管护，今年平菇产量较往年大幅提升，出菇率远超预期。

‍基地工作人员查看平菇生长情况。

“今年平菇产量很不错，目前已有四万多个菌棒，还在持续新增。”基地负责人罗红军说，每个菌棒可出菇4至5斤，今年的总产量预计达十多万斤，当前日均出菇400至500斤，工人们每天分两次采摘。“平菇采收结束后，12月份就改种香菇，清明节前还会接着种秀珍菇，实现全年不间断产出。”

大棚另一头，工人正将刚刚制作好的菌棒码放在锅炉旁，锅炉燃烧产生的水蒸气在菌棒堆上缓缓蒸腾。每天，基地出产的平菇在市场上供不应求，而为扩大产能，新一批菌棒正加紧制作。“这是刚出炉的菌棒，需要经过锅炉100度以上高温灭菌不少于18个小时，这一炉有2800个左右。”罗红军指着新鲜出炉的菌棒说道。

‍工人正在制作菌棒。‍

2019年，桥亭村通过引进龙头企业，采用“公司+基地+农户”模式，投入40多万元建成该菌菇基地。经过多年发展，基地年产出菌菇已达30多万斤，年产值超60万元。产业发展不仅带来可观的经济效益，更带动当地30余名村民实现家门口就业，让农村就业有支撑、农民增收有路径。(杨森)

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来源：中新网湖南

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